Friday, 7 November 2014

Bakery* Fabrique

If you didn't go to East End for a while,  you always find something new there when you go there next time.
This bakery which is just next to Hoxton overground station is one of new things for me.


久々にイーストエンドに行くと、何かしら新しい発見があるのですが、このベーカリーもその一つ。
Hoxtonのオーバーグラウンドの駅の高架下にできたベーカリー。






Although it is under the station, it's not so noisy around the bakery as overground is not very busy.
The bakery is just back of Geffrye Museum and off from the main street, it's very quiet.
When I visited there, it was so calm and peaceful.


 高架下ともいえども、オーバーグラウンドはそんなに本数がないし、
ジェフリーミュージアムの真裏でメインストリートから離れているこの場所はとっても静か。
私が訪れたこの時間も、とってものほほんとしてゆったり時間が流れていました。





This bakery came from Sweden, of course their popular menu is Cinnamon bun.
They use natural and fresh ingredients and bake with a stone oven.
They have croissants, pain au chocolat, and campagne bread too.
My favourites are cinnamon bun and Apricot and Chocolate cookie.
Their cookie is light but moist, it's so delicious.
I always buy those two when I am nearby.
You must try them!


こちらはスウェーデンから来たベーカリーで、もちろん人気はシナモンバン。
ナチュラルでフレッシュな素材にこだわり、お店にある石釜で焼かれています。
シナモンバン以外にも、カルダモンバンや、定番のクロワッサン、パンオショコラなども。
カンパーニュなどの田舎パンもあります。
私のお気に入りはシナモンバンと、一番下の写真に写っているアプリコットとチョコレートのクッキー。
このクッキー、さくさくなのにしっとりでおいしいんです。
この二つは近くに行ったら必ず買ってしまいます。
皆様もぜひお試しあれ。

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*london memo*

Where to Eat

Fabrique

http://fabrique.co.uk/


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